الإجابة
الطريقة :
1. فرم اللحم أو الدجاج مع الثوم الناعم بماكينة اللحم او اي مفرمة تستعملينها، ثم يضاف لها باقي المقادير كلها وتعجن معا باليد حتى يختلط.
2. يفرد على الطاولة ورق تغليف الاطعمة وهو شفاف وتوضع الخلطة في الوسط بشكل اسطوري وتلف عليها من كل الجهات وتسوى باليد بالشكل الاسطواني الذي ترينه بالمحلات ويرم اطراف النايلون على بعضه من الجهتين العلوية والسفلية.
3. يغطى ماء في وعاء ويضاف له ملعقة خل وملعقة ملح وتسقط فيها اسطوانة الم ار تديلا، ويغطي الوعاء وتبقى على نار متوسطة لمدة ساعة ثم ترفع وتترك تبرد، ثم تقطع حلقات.
ملاحظة : يمكن وضع نقطة من الصيغ الغذائية الحمراء إذا أردت تلوينها.